竹東的小店，總是各有特色，有的文青、有的溫馨、有的充滿創意與故事這次要分享的【塊肉究派咖哩專賣店】，就是那種一吃就能感受到「誠意與溫度」的地方。
位在蕭如松藝術園區對面，店面不大卻格外乾淨明亮，木質桌椅、柔和燈光、手寫標語，讓整個空間多了一份生活感與溫柔氣息。
菜單介紹店內以咖哩為主軸，有厚切炸豬排咖哩、不得了唐揚雞、被打的迷你堡、五花肉醬燒烏龍麵等人氣餐點，還有平日限定的商業套餐與素食選擇。小菜與甜點也都相當有特色。
很多人推薦咖哩、跟烏龍麵那必定要來試試囉！
厚切軟嫩炸豬排定食（$305），這一上桌，也太誘人了！金黃炸豬排香氣撲鼻，咖哩醬閃著誘人光澤光看就讓人食慾全開。
濃郁卻不膩的咖哩滑順流動，帶著淡淡香料香與椰奶氣息，在口中慢慢散開，盤中還有紫茄、南瓜、小黃瓜、玉米筍，蔬菜吸飽咖哩的香氣，自然甜味讓整體更平衡層次豐富又舒服。
第一口咖哩入口時，濃稠的醬汁緩緩包裹著米飯，香氣立刻竄上鼻尖而炸豬排外皮酥得剛好，吸附咖哩後依舊保有脆度。
每一口都能吃到肉汁與醬香融合的香氣。糖心蛋裹上咖哩醬更是加分，濃郁鹹香中透著微甜的收尾，讓整體風味更圓潤迷人。
只是細薯條（$69）＋好友馬桔醬外酥內鬆的薯條單吃就很香，但真正的靈魂是那一碟「好朋友馬桔醬」這醬泰雅馬告與客家桔醬呈現出不同的酸甜感。
酸甜中帶點檸香與辛香，沾上一口立刻驚豔，整體層次瞬間拉高。
我還發現一種新吃法把薯條沾上泰式咖哩醬濃郁與爽口完美平衡，讓人越吃越上癮。
沒想到這兩樣這麼好吃，還能吃出別的滋味你們也可以試試！
五花肉醬燒烏龍麵（$275）香氣一飄上桌就讓人目光移不開！豐富配料堆得滿滿，搭配高麗菜、柴魚片與糖心蛋，整碗看起來色香味俱全。
烏龍麵吸飽醬汁後鹹香帶甜、Q彈有勁，那種「咻咻入口」的滑順感超療癒，最特別的是那一抹美乃滋，溫潤了整體風味，讓烏龍麵吃起來更滑順、也不膩口。
每一口都有蔬菜的甜、醬汁的香與麵條的彈，簡單卻有層次，吃著吃著竟有種「家常的幸福感」。
除了主餐，這裡的小菜也很有誠意。像這天附上的紫蘇醃蘋果（素），酸甜清爽、帶著淡淡紫蘇香，咬下去脆口又開胃，讓整份餐多了一點清新的轉折再加上當日湯與水果，整份套餐豐富又均衡。
媽媽私房菜｜醬燒豬心（$60）冷吃也好吃的醬燒豬心，滷得入味、帶點甜香，口感彈牙不腥，當配菜或下飯都剛剛好。
心得分享：有沒有人也會像我一樣，喜歡邊吃邊看店家的故事，感受那份藏在料理裡的真誠？【塊肉究派】不管是咖哩飯還是烏龍麵，小菜也都各有風味，如果你也熱愛咖哩、喜歡那種香氣撲鼻又帶點靈魂的風味，真的要來試試這碗有故事、有溫度的咖哩。
店家資訊：塊肉究派咖哩專賣店
新竹縣竹東鎮三民街61號（蕭如松藝術園區對面）
☎️ 0931-095-103
⏰ 11:00–14:00／17:00–21:00（週三公休）
